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【中草药的秘密】红枣虽好但你真的吃对了吗？
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发布时间：2024年11月15日
来源：党政综合办公室
俗话说“一日三枣容颜不老”，可见红枣的营养价值之高，红枣因营养丰富还被称为“百果之王” 。它的好处大家应该都知道吧！红枣虽好却不能多吃，有人会把它当零食吃，这样吃不易消化，损伤脾胃还容易上火。 大枣：为鼠李科植物枣的成熟果实。 性味归经：甘，温。归脾、胃、心经。 功能主治：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。 《本草新编》：“通九窍，和百药，养肺胃，益气，润心肺，生津，助诸经，补五脏。惟中满及热疾忌食，齿疼并风疾禁尝。乃调和之品，非补益之味。《本经》曰其补者，亦因其调和之故也。 大枣名字的由来 相传，有一回，黄帝外出狩猎，过程中感觉又饿又渴，走到一片果林中，看着红红的果子，打下来尝了尝 ，发现脆甜可口；士兵们让黄帝给果子赐名，黄帝挥剑在果树下的石头上画了一个象形字“棗”，取名“找”，意为找到果子的“找”。但因口音问题，口口相传念成了现在我们书写的这个“枣”字。 大枣的服用方法： 红枣最好是煮水或泡水喝，干大枣枣皮生硬，容易划伤胃粘膜，而且其内里黏腻，生吃干大枣会有助湿的作用，从而出现痰湿的情况阻滞胃气，通过煮和泡才能发挥红枣的营养。 如果想要达到养生的作用，最好将红枣掰开，漏出内里，煮汤、煮粥、蒸制食用，效果才能达到最佳。 1.红枣熬汤，止咳润肺。唐代舌诜所薯《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。 2.红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣，桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。 3.红枣熬粥，安神助眠。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
