今夏最火的中药消暑茶饮
作者：
发布时间：2022年07月18日
来源：医院办公室
紫苏
是唇形科紫苏属一年生草本植物。有特异的芳香，可防蚊虫叮咬，叶似唇形，叶边呈锯齿状，叶端尖细，外表有绿有紫，有的一面绿一面紫，有的两面皆紫。其中以叶子完整、色紫香浓为上品。紫苏古名荏，又叫做白苏、赤苏、红苏、香苏、青苏、野苏、苏草、桂芢等。“时光荏苒”中的“荏”指的就是紫苏。古人常用它的生长来形容时间的流逝和草木的兴衰。紫苏入药始载于明代医圣李时珍《本草纲目》，在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶 （苏叶）、梗 （苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。
性味归经：味辛，性温，归肺、脾经。
功效：紫苏具有解表散寒、消痰利肺、安胎、镇咳、平喘、发散精神等功效。夏天吃紫苏可以提高食欲；夏天气温高，湿气大，脾胃也会不太好，就可以用紫苏代茶饮。
紫苏饮
食材：新鲜紫苏叶、柠檬半个、蜂蜜适量。
做法：紫苏叶15片-20片洗净切碎，加水煮开，煮开后再煮10分钟；切半个柠檬，把柠檬汁挤到紫苏水里，晾凉后加入适量蜂蜜即可。
功效：清热解暑、改善胃寒。
紫苏叶陈皮粥
食材：新鲜苏紫叶50克，大米150克，陈皮适量。
做法：紫苏叶洗干净切碎备用，砂锅中放入清洗好的大米、陈皮，再加入适量清水，煮开后转小火熬到粥浓稠，放入紫苏叶碎再煮1分钟即可。
功效：健胃解暑，祛风散寒。
温馨提示：阴虚上火者、经期、孕期禁忌食用。
